Partyservice

Lassen Sie sich von unserem umfangreichen Angebot verwöhnen.

Für Ihr Fest finden Sie bestimmt passende Köstlichkeiten aus unserem umfangreichen Party-Service Angebot. Begeistern Sie Ihre Gäste mit leckeren, frischen Köstlichkeiten.

Unser Sortiment umfasst:

Hier finden sie eine Geschirr und Materialliste.

Hier geht es zu den Konditionen.

 

Apéro

  p.P. / Stk.
Aufschnittplatte gemischt 100 gr. p/P Fr. 12.00
Aufschnittplatte gemischt 150 gr. p/P Fr. 16.00
Aufschnittplatte mit Käse Fr. 13.00
Trockenfleischplatte  Fr. 14.50
Käseplatte Fr. 9.50 
Gebäck gemischt 5 Stück 
Schinkengipfeli, Wurstweggen, Chäschüechli, Fleischroulade, Frühlingsrollen 		Fr. 9.00 
Anti Pasti gemischt 
Getrocknete Tomaten in Öl, gemischte Oliven, Auberginen im Öl, mit Frischkäse gefüllte Paprika 		Fr. 9.50
Canapé halbiert 3 Stück Fr. 6.60
Partybrötchen gefüllt 3 Stück Fr. 7.50
Gemüsedip Platte (1kg Gemüse)
Rohes Gemüse geschnitten mit verschiedenen Dip Saucen 		Fr. 32.00 
Kleine belegte Brötchen
Schinken, Salami, Tartar, Ei, Thon, Lachs 		Fr. 2.50 
Meterbrote gefüllt   auf Anfrage
Deluxe Burger   auf Anfrage
Carpaccio auf Anfrage 

Häppchen

  p.P. / Stk.
Rinds-Meatballs 20 gr. Fr. 1.00
Fischballs 20 gr. Fr. 0.90
Kalbfleischburgerli 50 gr. Fr. 3.00
Lachs-Roulade mit Schnittlauch-Meerrettich Füllung  Fr. 2.00
Mostbröcklicornets mit Frischkäsefüllung Fr. 2.00
Tomaten-Bruscetta Fr. 2.30
Cherrytomaten mit Frischkäsefüllung Fr. 2.00
Poulet-Aillerons Fr. 2.50 

Spiessli

  p.P. / Stk.
Schinken-Melonen Spiessli Fr. 2.00
Crevetten-Spiessli Fr. 2.50
Pouletsatay-Spiessli mit Süss-Saurer Sauce Fr. 2.50
Tomaten Mozzarella Spiessli Fr. 2.00
Früchte Spiessli 30 gr. Fr. 2.00

Spezialitäten

p.P.
Vitello tonnato auf Anfrage
Diverse Partypasteten auf Anfrage

Aus dem Topf

p.P. / Stk.
Chili con Carne mit Reis auf Anfrage
Bündner Gerstensuppe mit Schweinswürstli 		auf Anfrage

Kleine Würste 

p.P.
Bratwurst, Currywurst, Salsiccia Piccante, Cervelat
à 80 gr. vom Grill, inkl. Baguette zum aufschneiden

auf Anfrage

 

Vorspeisen und Suppen

Vorspeisen

  p.P.
Grüner Blattsalat Fr. 4.50
Nüsslisalat mit Ei Fr. 6.50
Rohschinken mit Melone Fr. 8.50
Mostbröckli Carpaccio Fr. 12.00
Vitello tonnato Fr. 11.00
Hausgemachtes Tatar mit Kapern Fr. 9.50

Suppen

  p.P.
Bouillon Fr. 3.50
Bouillon mit Flädli Fr. 4.00
Tomatencrémesuppe Fr. 4.50
Broccolicrémesuppe Fr. 4.50
Spargelcrémesuppe Fr. 5.00
Blumenkohlsuppe mit Safran Fr. 5.00

Brote

  Pro Stk.
Buchmann Bürli Fr. 1.20
Party Bürli Fr. 1.00
1 kg Brot dunkel oder hell Fr. 4.80

 

 

Hauptgerichte

Aus dem Ofen / vom Grill

  p.P.
Delikatess Fleischkäse heiss Fr. 6.50
Salsiccia Hausgemacht Fenchel und Pikant Fr. 6.50
Bureschinken gebraten Fr. 8.50
Hackbraten "Grossmutterart" Fr. 9.00

Vom Schwein

  p.P.
Schweinsbraten vom Hals Fr. 11.00
Schweinsbraten vom Nierstück Fr. 15.00
Schweinsrahmgeschnetzeltes Fr. 10.00
Gefülltes Schweinsfilet Fr. 16.00
Schweinsrahmschnitzel Fr. 13.50

Vom Kalb

  p.P.
Kalbsschulterbraten Fr. 19.00
Kalbshohrücken Fr. 25.00
Kalbsrahmgeschnetzeltes Fr. 18.00
Wiener Kalbsrahmgulasch Fr. 17.00
Gefüllte Kalbsbrust

Fr. 16.50

Vom Rind

  p.P.
Roastbeef gebraten Fr. 25.00
Rindsgulasch Fr. 15.00
Rindsbraten "Brasato" Fr. 17.00
Sauerbraten vom Rind Fr. 17.00
Fleischvögel Fr. 15.00
Ghacket's Fr. 13.00

Vom Poulet

  p.P.
Ganzes Poulet gebacken Fr. 16.00
Pouletbrust Schnitzel nature Fr. 10.50
Poulet Geschnetzeltes mit Früchten und Currysauce Fr. 12.00

 

 

Einfach und Gut

  p.P.
Hausfleischkäse mit Kartoffelsalat Fr. 11.50
Bauernschinken
mit Kartoffelsalat
mit Salatbuffet
Fr. 16.00
Fr. 19.00
Appenzeller Siedwurst, Käsehörnli und Apfelmus Fr. 14.50
Ghacket's mit Hörnli und Reibkäse Fr. 14.00
Hackbraten "Grossmutterart", Kartoffelstock und Mischgemüse Fr. 16.50
Spaghetti Plausch
Sauce Bolognese, Carbonara, Pesto mit Reibkäse 		Fr. 15.50
Saftiger Bauernschinken im Brotteig 
ohne Salat
mit 4 Sorten Salat
Fr. 11.00
Fr. 19.00
Wiener Kalbsrahmgulasch, Spätzli und Gemüse Fr. 22.50
Rindsbraten "Brasato", Kartoffelstock und Spätzli, Mischgemüse Fr. 22.50
 

Beilagen und Dessert

Beilagen

  p.P.
Kartoffelstock Fr. 3.50
Teigwaren Fr. 4.00
Kartoffelgration Fr. 5.50
Reis Fr. 3.50
Hausgemachte Spätzli Fr. 4.50
Mischgemüse Fr. 4.00
Kartoffelsalat Fr. 5.00
Salatbuffet 2-4 Sorten Fr. 8.00
Salatbuffet 6-8 Sorten Fr 10.00
Hausgemachte Dip-Saucen 170 gr  Fr. 5.00
(pro Glas)

Dessert

  p.P.
Frischer Fruchtsalat Fr. 7.00
Mousse
Toblerone, Chocolat, Erdbeere, Zitrone 		Fr. 5.00
Diverse Tortenstücke Fr. 5.00
Diverse Kuchen Fr. 4.00
Apfelstrudel mit Vanillesauce Fr. 6.00
Käseplatte mit Früchten Fr. 7.50
Mini Patisserie 3 Stücke Fr. 6.00
Dessert am Meter
Hefestollen, Zitronenschnitte, Cremeschnitte, Brownieschnitte, Rüeblischnitte, Erdbeerschnitte 		auf Anfrage

 

 

Fleisch vom Holzkohle- oder Gasgrill und Ofen

Fleisch und Wurstauswahl Portion ca. 180 gr.

Rindshohrücken Fr. 14.90
Rindsentrecôte Fr. 14.90
Kalbshohrücken Fr. 14.90
Kalbssteak Fr. 14.90
Schweinshohrücken Fr. 12.90
Schweinskoteletten Fr. 12.90
Nordischer Rauchbraten Fr. 12.90
Schweinsfilet mit Kräutermantel Fr. 13.90
Pouletrollbraten Fr. 9.50
Lammrack, Lammrückenfilet Fr. 12.90
Rindfleischspiesse 160 gr. Fr. 12.90
Pouletspiesse 160 gr. Fr. 9.50
   
  pro Stk. 
Salsiccia Pikante, Fenchel und Dolce Fr. 3.00
Metzgerschnecken Fr. 3.00
Kalbsbratwurst, Buurebratwurst, Küsnachter Wurst Fr. 3.60
Servelat Fr. 2.20
   
  pro Portion 
Maiskolben 1/2 Fr. 3.50
Gemüsespiess 150 gr.  Fr. 5.50
Backed Potatoes mit Sour Creme  Fr. 5.50
Kartoffelgration Fr. 5.50

Salate Portion 350 gr.

  Pro Portion
Linsen, Rüebli, Kartoffel, Sellerie, Kabis-Speck, Bohnen, Tomaten Mozzarella, Gurten, Cole Slaw, Griechischer, Makkaroni, Mexikanischer, Mais, Walldorfsalat Fr. 9.50

 

 

Meterbrote gefüllt

Es können verschiedene Brote mit verschiedenen Füllungen bestellt werden. 
Varianten
Brote Bauernbrot, Silser, Parisette, Vollkorn, Dunkel
Füllungen
Schinken, Fleischkäse, Salami, Käse, Thon, Ei, Tomaten, Mozzarella

Preise:

Preis
Ein gefülltes Meterbrot am Stück Fr. 48.00
Meterbrot geschnitten zusätzlich Fr. 7.00

 

 

Deluxe Burger

Man nehme ein Gourmet Brötchen, bestreiche dieses mit einer hausgemachten Sauce und belege es mit einem Salatblatt. Zur Krönung klemmt man ein saftiges Stück Fleisch dazwischen und fertig ist der Deluxe-Burger.

Varianten
Fleischwahl
Rindshohrücken, Rindsentrecôte, Schweinshohrücken, Kalbshohrücken
Gourmet Brötchen
Semmeli, Buchmann Bürli, Mohnbrötli, Rusticobrötli, St. Galler Bürli
Hausgemachte Sachen Tarter, Barbecue, Cocktail, Curry, Merrettich, Pfeffer, Senfsauce

Preise auf Anfrage.

 

 

Geschirr- und Materialliste

Geschirr / Besteck / Glas

  p.P.
Teller klein, Kaffeetassen je Fr. 0.50
Teller mittel Fr. 0.50
Teller gross Fr. 0.60
Suppenteller Fr. 0.60
Dessertschalen Fr. 0.60
Gabel, Messer, Löffel je Fr. 0.40
Kaffeelöffel Fr. 0.40
Weingläser Fr. 0.60
Sektgläser Fr. 0.60

 

Die Preise verstehen sich inklusive Reinigung.

Sonstiges

Tischtücher 140x140 pro Stk. Fr. 7.50
Tischtücher 140x190 pro Stk. Fr. 9.50
Tischtücher 140x240 pro Stk. Fr. 12.50
Servietten je nach Qualität und Grösse
Tellerwärmer pro Stk. Fr. 100.00
Spanferkel Grill (Holzkohle) Fr. 100.00
Gasgrill oder Holzkohlegrill inkl. Reinigung Fr. 90.00
Gasflasche Fr. 36.00
Qualitäts Holzkohle Fr. 24.50
Zelt (6m lang und 3m breit) Fr. 90.00
Hot-Dog Maschine Fr. 30.00
Fritteuse 1-teilig inkl. Reinigung Fr. 70.00
Kaffemaschine pro Kaffee inkl. Miete Fr. 3.00

 

Konditionen

Personal:

Die Arbeitszeit, inkl. Reisezeit wird mit

  • Fr. 90.00 für Fleischfachmann
  • Fr. 60.00 für Servicepersonal

pro Person und Stunde verrechnet.

Lieferung und Rücktransport:

Die Lieferung sowie der Rücktransport werden nach Aufwand und Leistung verrechnet.

Preise:

Die Preise für Menüvorschläge gelten stets für fertige Menüs, ab unserem Haus (exkl. Transportkosten)

Mehrwertsteuer:

2.5% MwSt. werden verrechnet wenn Sie die bestellten Speisen bei uns abholen.

8.0% MwSt. werden verrechnet wenn Sie zusätzlich die Serviceleistung unseres Personals beanspruchen.

Zahlungsbedingungen:

30 Tage netto

Angebots- und Preisänderungen vorbehalten

Alle Preise verstehen sich exklusiv der gesetzlichen MwSt.