Partyservice
Lassen Sie sich von unserem umfangreichen Angebot verwöhnen.
Für Ihr Fest finden Sie bestimmt passende Köstlichkeiten aus unserem umfangreichen Party-Service Angebot. Begeistern Sie Ihre Gäste mit leckeren, frischen Köstlichkeiten.
Unser Sortiment umfasst:
- Apéro
- Vorspeisen und Suppen
- Hauptgerichte
- Einfach und Gut
- Beilagen und Dessert
- Grillfleisch, Wurst und Salat
- gefüllte Meterbrote
- Deluxe Burger
Hier finden sie eine Geschirr und Materialliste.
Hier geht es zu den Konditionen.
Apéro
| p.P. / Stk. | |
| Aufschnittplatte gemischt 100 gr. p/P | Fr. 12.00 |
| Aufschnittplatte gemischt 150 gr. p/P | Fr. 16.00 |
| Aufschnittplatte mit Käse | Fr. 13.00 |
| Trockenfleischplatte | Fr. 14.50 |
| Käseplatte | Fr. 9.50 |
| Gebäck gemischt 5 Stück Schinkengipfeli, Wurstweggen, Chäschüechli, Fleischroulade, Frühlingsrollen |
Fr. 9.00 |
| Anti Pasti gemischt Getrocknete Tomaten in Öl, gemischte Oliven, Auberginen im Öl, mit Frischkäse gefüllte Paprika |
Fr. 9.50 |
| Canapé halbiert 3 Stück | Fr. 6.60 |
| Partybrötchen gefüllt 3 Stück | Fr. 7.50 |
| Gemüsedip Platte (1kg Gemüse) Rohes Gemüse geschnitten mit verschiedenen Dip Saucen |
Fr. 32.00 |
| Kleine belegte Brötchen Schinken, Salami, Tartar, Ei, Thon, Lachs |
Fr. 2.50 |
| Meterbrote gefüllt | auf Anfrage |
| Deluxe Burger | auf Anfrage |
| Carpaccio | auf Anfrage |
Häppchen
| p.P. / Stk. | |
| Rinds-Meatballs 20 gr. | Fr. 1.00 |
| Fischballs 20 gr. | Fr. 0.90 |
| Kalbfleischburgerli 50 gr. | Fr. 3.00 |
| Lachs-Roulade mit Schnittlauch-Meerrettich Füllung | Fr. 2.00 |
| Mostbröcklicornets mit Frischkäsefüllung | Fr. 2.00 |
| Tomaten-Bruscetta | Fr. 2.30 |
| Cherrytomaten mit Frischkäsefüllung | Fr. 2.00 |
| Poulet-Aillerons | Fr. 2.50 |
Spiessli
| p.P. / Stk. | |
| Schinken-Melonen Spiessli | Fr. 2.00 |
| Crevetten-Spiessli | Fr. 2.50 |
| Pouletsatay-Spiessli mit Süss-Saurer Sauce | Fr. 2.50 |
| Tomaten Mozzarella Spiessli | Fr. 2.00 |
| Früchte Spiessli 30 gr. | Fr. 2.00 |
Spezialitäten
| p.P. | |
| Vitello tonnato | auf Anfrage |
| Diverse Partypasteten | auf Anfrage |
Aus dem Topf
| p.P. / Stk. | |
| Chili con Carne mit Reis | auf Anfrage |
| Bündner Gerstensuppe mit Schweinswürstli | auf Anfrage |
Kleine Würste
| p.P. | |
| Bratwurst, Currywurst, Salsiccia Piccante, Cervelat à 80 gr. vom Grill, inkl. Baguette zum aufschneiden |
auf Anfrage |
Vorspeisen und Suppen
Vorspeisen
| p.P. | |
| Grüner Blattsalat | Fr. 4.50 |
| Nüsslisalat mit Ei | Fr. 6.50 |
| Rohschinken mit Melone | Fr. 8.50 |
| Mostbröckli Carpaccio | Fr. 12.00 |
| Vitello tonnato | Fr. 11.00 |
| Hausgemachtes Tatar mit Kapern | Fr. 9.50 |
Suppen
| p.P. | |
| Bouillon | Fr. 3.50 |
| Bouillon mit Flädli | Fr. 4.00 |
| Tomatencrémesuppe | Fr. 4.50 |
| Broccolicrémesuppe | Fr. 4.50 |
| Spargelcrémesuppe | Fr. 5.00 |
| Blumenkohlsuppe mit Safran | Fr. 5.00 |
Brote
| Pro Stk. | |
| Buchmann Bürli | Fr. 1.20 |
| Party Bürli | Fr. 1.00 |
| 1 kg Brot dunkel oder hell | Fr. 4.80 |
Hauptgerichte
Aus dem Ofen / vom Grill
| p.P. | |
| Delikatess Fleischkäse heiss | Fr. 6.50 |
| Salsiccia Hausgemacht Fenchel und Pikant | Fr. 6.50 |
| Bureschinken gebraten | Fr. 8.50 |
| Hackbraten "Grossmutterart" | Fr. 9.00 |
Vom Schwein
| p.P. | |
| Schweinsbraten vom Hals | Fr. 11.00 |
| Schweinsbraten vom Nierstück | Fr. 15.00 |
| Schweinsrahmgeschnetzeltes | Fr. 10.00 |
| Gefülltes Schweinsfilet | Fr. 16.00 |
| Schweinsrahmschnitzel | Fr. 13.50 |
Vom Kalb
| p.P. | |
| Kalbsschulterbraten | Fr. 19.00 |
| Kalbshohrücken | Fr. 25.00 |
| Kalbsrahmgeschnetzeltes | Fr. 18.00 |
| Wiener Kalbsrahmgulasch | Fr. 17.00 |
| Gefüllte Kalbsbrust |
Fr. 16.50 |
Vom Rind
| p.P. | |
| Roastbeef gebraten | Fr. 25.00 |
| Rindsgulasch | Fr. 15.00 |
| Rindsbraten "Brasato" | Fr. 17.00 |
| Sauerbraten vom Rind | Fr. 17.00 |
| Fleischvögel | Fr. 15.00 |
| Ghacket's | Fr. 13.00 |
Vom Poulet
| p.P. | |
| Ganzes Poulet gebacken | Fr. 16.00 |
| Pouletbrust Schnitzel nature | Fr. 10.50 |
| Poulet Geschnetzeltes mit Früchten und Currysauce | Fr. 12.00 |
Einfach und Gut
| p.P. | |
| Hausfleischkäse mit Kartoffelsalat | Fr. 11.50 |
|
Bauernschinken mit Kartoffelsalat mit Salatbuffet |
Fr. 16.00 Fr. 19.00 |
| Appenzeller Siedwurst, Käsehörnli und Apfelmus | Fr. 14.50 |
| Ghacket's mit Hörnli und Reibkäse | Fr. 14.00 |
| Hackbraten "Grossmutterart", Kartoffelstock und Mischgemüse | Fr. 16.50 |
| Spaghetti Plausch Sauce Bolognese, Carbonara, Pesto mit Reibkäse |
Fr. 15.50 |
|
Saftiger Bauernschinken im Brotteig ohne Salat mit 4 Sorten Salat |
Fr. 11.00 Fr. 19.00 |
| Wiener Kalbsrahmgulasch, Spätzli und Gemüse | Fr. 22.50 |
| Rindsbraten "Brasato", Kartoffelstock und Spätzli, Mischgemüse | Fr. 22.50 |
Beilagen und Dessert
Beilagen
| p.P. | |
| Kartoffelstock | Fr. 3.50 |
| Teigwaren | Fr. 4.00 |
| Kartoffelgration | Fr. 5.50 |
| Reis | Fr. 3.50 |
| Hausgemachte Spätzli | Fr. 4.50 |
| Mischgemüse | Fr. 4.00 |
| Kartoffelsalat | Fr. 5.00 |
| Salatbuffet 2-4 Sorten | Fr. 8.00 |
| Salatbuffet 6-8 Sorten | Fr 10.00 |
| Hausgemachte Dip-Saucen 170 gr | Fr. 5.00 (pro Glas) |
Dessert
| p.P. | |
| Frischer Fruchtsalat | Fr. 7.00 |
| Mousse Toblerone, Chocolat, Erdbeere, Zitrone |
Fr. 5.00 |
| Diverse Tortenstücke | Fr. 5.00 |
| Diverse Kuchen | Fr. 4.00 |
| Apfelstrudel mit Vanillesauce | Fr. 6.00 |
| Käseplatte mit Früchten | Fr. 7.50 |
| Mini Patisserie 3 Stücke | Fr. 6.00 |
| Dessert am Meter Hefestollen, Zitronenschnitte, Cremeschnitte, Brownieschnitte, Rüeblischnitte, Erdbeerschnitte |
auf Anfrage |
Fleisch vom Holzkohle- oder Gasgrill und Ofen
Fleisch und Wurstauswahl Portion ca. 180 gr.
| Rindshohrücken | Fr. 14.90 |
| Rindsentrecôte | Fr. 14.90 |
| Kalbshohrücken | Fr. 14.90 |
| Kalbssteak | Fr. 14.90 |
| Schweinshohrücken | Fr. 12.90 |
| Schweinskoteletten | Fr. 12.90 |
| Nordischer Rauchbraten | Fr. 12.90 |
| Schweinsfilet mit Kräutermantel | Fr. 13.90 |
| Pouletrollbraten | Fr. 9.50 |
| Lammrack, Lammrückenfilet | Fr. 12.90 |
| Rindfleischspiesse 160 gr. | Fr. 12.90 |
| Pouletspiesse 160 gr. | Fr. 9.50 |
| pro Stk. | |
| Salsiccia Pikante, Fenchel und Dolce | Fr. 3.00 |
| Metzgerschnecken | Fr. 3.00 |
| Kalbsbratwurst, Buurebratwurst, Küsnachter Wurst | Fr. 3.60 |
| Servelat | Fr. 2.20 |
| pro Portion | |
| Maiskolben 1/2 | Fr. 3.50 |
| Gemüsespiess 150 gr. | Fr. 5.50 |
| Backed Potatoes mit Sour Creme | Fr. 5.50 |
| Kartoffelgration | Fr. 5.50 |
Salate Portion 350 gr.
| Pro Portion | |
| Linsen, Rüebli, Kartoffel, Sellerie, Kabis-Speck, Bohnen, Tomaten Mozzarella, Gurten, Cole Slaw, Griechischer, Makkaroni, Mexikanischer, Mais, Walldorfsalat | Fr. 9.50 |
Meterbrote gefüllt
Es können verschiedene Brote mit verschiedenen Füllungen bestellt werden.
| Varianten | |
| Brote | Bauernbrot, Silser, Parisette, Vollkorn, Dunkel |
| Füllungen | Schinken, Fleischkäse, Salami, Käse, Thon, Ei, Tomaten, Mozzarella |
Preise:
| Preis | |
| Ein gefülltes Meterbrot am Stück | Fr. 48.00 |
| Meterbrot geschnitten zusätzlich | Fr. 7.00 |
Deluxe Burger
Man nehme ein Gourmet Brötchen, bestreiche dieses mit einer hausgemachten Sauce und belege es mit einem Salatblatt. Zur Krönung klemmt man ein saftiges Stück Fleisch dazwischen und fertig ist der Deluxe-Burger.
| Varianten | |
| Fleischwahl | Rindshohrücken, Rindsentrecôte, Schweinshohrücken, Kalbshohrücken |
| Gourmet Brötchen | Semmeli, Buchmann Bürli, Mohnbrötli, Rusticobrötli, St. Galler Bürli |
| Hausgemachte Sachen | Tarter, Barbecue, Cocktail, Curry, Merrettich, Pfeffer, Senfsauce |
Preise auf Anfrage.
Geschirr- und Materialliste
Geschirr / Besteck / Glas
| p.P. | |
| Teller klein, Kaffeetassen je | Fr. 0.50 |
| Teller mittel | Fr. 0.50 |
| Teller gross | Fr. 0.60 |
| Suppenteller | Fr. 0.60 |
| Dessertschalen | Fr. 0.60 |
| Gabel, Messer, Löffel je | Fr. 0.40 |
| Kaffeelöffel | Fr. 0.40 |
| Weingläser | Fr. 0.60 |
| Sektgläser | Fr. 0.60 |
Die Preise verstehen sich inklusive Reinigung.
Sonstiges
| Tischtücher 140x140 pro Stk. | Fr. 7.50 |
| Tischtücher 140x190 pro Stk. | Fr. 9.50 |
| Tischtücher 140x240 pro Stk. | Fr. 12.50 |
| Servietten je nach Qualität und Grösse | |
| Tellerwärmer pro Stk. | Fr. 100.00 |
| Spanferkel Grill (Holzkohle) | Fr. 100.00 |
| Gasgrill oder Holzkohlegrill inkl. Reinigung | Fr. 90.00 |
| Gasflasche | Fr. 36.00 |
| Qualitäts Holzkohle | Fr. 24.50 |
| Zelt (6m lang und 3m breit) | Fr. 90.00 |
| Hot-Dog Maschine | Fr. 30.00 |
| Fritteuse 1-teilig inkl. Reinigung | Fr. 70.00 |
| Kaffemaschine pro Kaffee inkl. Miete | Fr. 3.00 |
Konditionen
Personal:
Die Arbeitszeit, inkl. Reisezeit wird mit
- Fr. 90.00 für Fleischfachmann
- Fr. 60.00 für Servicepersonal
pro Person und Stunde verrechnet.
Lieferung und Rücktransport:
Die Lieferung sowie der Rücktransport werden nach Aufwand und Leistung verrechnet.
Preise:
Die Preise für Menüvorschläge gelten stets für fertige Menüs, ab unserem Haus (exkl. Transportkosten)
Mehrwertsteuer:
2.5% MwSt. werden verrechnet wenn Sie die bestellten Speisen bei uns abholen.
8.0% MwSt. werden verrechnet wenn Sie zusätzlich die Serviceleistung unseres Personals beanspruchen.
Zahlungsbedingungen:
30 Tage netto
Angebots- und Preisänderungen vorbehalten
Alle Preise verstehen sich exklusiv der gesetzlichen MwSt.